25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Quiches mit Spinat und Käse
So wird’s gemacht: Mürbeteig vorbereiten: Mehl, Butter, ein Ei und eine Prise Salz verkneten und kalt stellen. Teig ausrollen und Kreise ausstechen, diese in die…
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25. Februar 2026 · Fensal
Apfel-Crumble mit Haferflocken
So wird’s gemacht: Äpfel klein schneiden und in eine Auflaufform geben, mit Zimt bestreuen. Streusel: Kalte Butterwürfel mit Mehl, Haferflocken und etwas Honig oder Zucker…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Gnocchi mit Salbeibutter
So wird’s gemacht: Die Kartoffeln am Vortag kochen, pellen und durch eine Presse drücken. Kartoffelmasse mit Mehl, Grieß, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig…
25. Februar 2026 · Fensal
Regenbogen-Lasagne mit Bechamel
So wird’s gemacht: Tomatensauce kochen: Zwiebeln und geraspelte Möhren anbraten, mit passierten Tomaten aufgießen. Bechamelsauce: Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter Rühren mit Milch aufgießen,…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Tortilla-Rollen (Wraps)
So wird’s gemacht: Die Tortillas kurz im Ofen oder der Pfanne erwärmen. Frischkäse auf den Fladen verstreichen. Mit dünnen Gurkenscheiben, geriebenen Möhren und klein geschnittenem…
25. Februar 2026 · Fensal
Piraten-Pfanne (Hirse mit buntem Gemüse)
So wird’s gemacht: Die Hirse in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Minuten köcheln und dann 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Paprika und…
25. Februar 2026 · Fensal
Apfel-Zimt-Waffeln ohne Zucker
So wird’s gemacht: Die Äpfel schälen (optional) und fein reiben. Dinkelmehl, Backpulver, Milch, Eier und Zimt zu einem glatten Teig verrühren. Die geriebenen Äpfel unter…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusper-Gemüse-Nuggets mit Kräuter-Dip
So wird’s gemacht: Das Gemüse (Möhren, Zucchini, Mais) fein reiben oder im Mixer zerkleinern. Mit Haferflocken, Eiern und geriebenem Käse zu einer formbaren Masse vermengen…
25. Februar 2026 · Fensal
Regenbogen-Nudelpfanne mit Erbsen & Möhren
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit den Erbsen in etwas Butter dünsten.…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusper-Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Mehl, verquirlte Eier und eine Mischung aus Semmelbröseln und Cornflakes. Den Fisch erst im Mehl, dann…