25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Nudelsalat ‚Konfetti‘
So wird’s gemacht: Nudeln bissfest garen und abkühlen lassen. Gurke, Fleischwurst (oder Tofu) und Paprika in winzige Würfel schneiden (wie Konfetti). Mais und Erbsen hinzufügen.…
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25. Februar 2026 · Fensal
Früchte-Quark-Auflauf
So wird’s gemacht: Quark, Eier, Grieß und einen Schuss Honig verrühren. Obst (z. B. Beeren oder Äpfel) unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Bei 180°C…
25. Februar 2026 · Fensal
Schnelle Fladenbrot-Pizzen
So wird’s gemacht: Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Beide Hälften mit Frischkäse oder Tomatensauce bestreichen. Nach Belieben mit Schinken, Käse oder Ananas belegen. Im Ofen bei 200°C…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Dinkel-Pizza ‚Regenbogen‘
So wird’s gemacht: Aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser und Öl einen Hefeteig kneten. Mindestens 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Für die Füllung: Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit Erbsen und mildem Curry…
25. Februar 2026 · Fensal
Herzhafte Hafer-Gemüse-Muffins
Anleitung: Eier, Milch und Öl verquirlen. Haferflocken, Mehl, Käse und klein gewürfeltes Gemüse (Erbsen, Paprika) unterrühren. In Muffinförmchen füllen. Ca. 25 Min. bei 180°C backen.
25. Februar 2026 · Fensal
Hausgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung
Anleitung: Aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen festen Pastateig kneten und 30 Min. ruhen lassen. Hokkaido-Kürbis würfeln, im Ofen weich rösten und mit…
25. Februar 2026 · Fensal
Regenbogen-Gemüsequiche
Anleitung: Mürbeteig aus Mehl, kalter Butter und Wasser kneten. In eine Form drücken und Rand hochziehen. Gemüse (Möhren, Zucchini, Aubergine) mit dem Sparschäler in lange,…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Zucchini-Boote
So wird’s gemacht: Zucchini halbieren und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Das Innere fein hacken und mit gekochtem Reis, Mais und Tomatenstückchen mischen. Die Mischung…
25. Februar 2026 · Fensal
Beeren-Smoothie-Bowl mit Knusper-Topping
So wird’s gemacht: Gefrorene Beeren, Bananen und Joghurt im Mixer fein pürieren. In Schüsseln füllen. Mit Haferfleks, frischen Früchten oder Nüssen dekorieren. Sofort löffeln, bevor…