25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Gnocchi mit Salbeibutter
So wird’s gemacht: Die Kartoffeln am Vortag kochen, pellen und durch eine Presse drücken. Kartoffelmasse mit Mehl, Grieß, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig…
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25. Februar 2026 · Fensal
Rote-Linsen-Bolognese (Veggi-Style)
So wird’s gemacht: Zwiebeln fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Rote Linsen und Tomatenmark kurz mit anbraten. Mit passierten Tomaten aufgießen und ca.…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Tortilla-Rollen (Wraps)
So wird’s gemacht: Die Tortillas kurz im Ofen oder der Pfanne erwärmen. Frischkäse auf den Fladen verstreichen. Mit dünnen Gurkenscheiben, geriebenen Möhren und klein geschnittenem…
25. Februar 2026 · Fensal
Apfel-Zimt-Waffeln ohne Zucker
So wird’s gemacht: Die Äpfel schälen (optional) und fein reiben. Dinkelmehl, Backpulver, Milch, Eier und Zimt zu einem glatten Teig verrühren. Die geriebenen Äpfel unter…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusper-Gemüse-Nuggets mit Kräuter-Dip
So wird’s gemacht: Das Gemüse (Möhren, Zucchini, Mais) fein reiben oder im Mixer zerkleinern. Mit Haferflocken, Eiern und geriebenem Käse zu einer formbaren Masse vermengen…
25. Februar 2026 · Fensal
Regenbogen-Nudelpfanne mit Erbsen & Möhren
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit den Erbsen in etwas Butter dünsten.…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusper-Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Mehl, verquirlte Eier und eine Mischung aus Semmelbröseln und Cornflakes. Den Fisch erst im Mehl, dann…