25. Februar 2026 · Fensal
Exotischer Couscous-Salat im Glas
So wird’s gemacht: Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Min. quellen lassen. Gurke, Tomaten und Mango in feine Würfel schneiden. Couscous mit einer Gabel…
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25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Fischstäbchen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Fischfilet in Streifen schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Teller 1 mit Mehl, Teller 2 mit verquirltem Ei, Teller 3 mit Vollkorn-Semmelbröseln. Den Fisch…
25. Februar 2026 · Fensal
Früchte-Quark-Auflauf
So wird’s gemacht: Quark, Eier, Grieß und einen Schuss Honig verrühren. Obst (z. B. Beeren oder Äpfel) unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Bei 180°C…
25. Februar 2026 · Fensal
Schnelle Fladenbrot-Pizzen
So wird’s gemacht: Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Beide Hälften mit Frischkäse oder Tomatensauce bestreichen. Nach Belieben mit Schinken, Käse oder Ananas belegen. Im Ofen bei 200°C…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Dinkel-Pizza ‚Regenbogen‘
So wird’s gemacht: Aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser und Öl einen Hefeteig kneten. Mindestens 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Für die Füllung: Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit Erbsen und mildem Curry…
25. Februar 2026 · Fensal
Vollkorn-Spätzle mit Käse und Apfelmark
So wird’s gemacht: Mehl, Eier, Sprudelwasser und Salz zu einem zähen Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Teig durch eine Spätzlepresse in kochendes Salzwasser drücken.…
25. Februar 2026 · Fensal
Bananen-Hafer-Cookies (ohne Zucker)
So wird’s gemacht: Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Haferflocken und Rosinen (oder Schokodrops) unterrühren, bis eine feste Masse entsteht. Mit…
25. Februar 2026 · Fensal
Kartoffel-Gnocchi mit Tomatensauce
So wird’s gemacht: Gekochte Kartoffeln pellen und noch warm durch die Presse drücken. Mit Mehl und Salz zu einem Teig kneten. Lange Rollen formen, kleine…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Nudelsalat ‚Konfetti‘
So wird’s gemacht: Nudeln bissfest garen und abkühlen lassen. Gurke, Fleischwurst (oder Tofu) und Paprika in winzige Würfel schneiden (wie Konfetti). Mais und Erbsen hinzufügen.…