25. Februar 2026 · Fensal
Herzhafte Pizzaschnecken ‚Wirbelwind‘
So wird’s gemacht: Hefeteig ausrollen und großzügig mit Tomatensauce bestreichen. Mit geriebenem Käse und kleingeschnittenem Mais oder Schinken bestreuen. Den Teig von der langen Seite…
Blog
Weiterlesen →
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Quiche mit buntem Gemüse
So wird’s gemacht: Mürbeteig ausstechen und in eine eingefettete Muffinform drücken. Winzige Gemüsestückchen (Erbsen, Paprika) in die Förmchen verteilen. Guss aus Eiern und Sahne darübergießen.…
25. Februar 2026 · Fensal
Dinkel-Brezel-Bissen
So wird’s gemacht: Aus Dinkelmehl, Hefe, Wasser und einer Prise Salz einen Teig kneten. Kleine Kugeln formen und zu dünnen Strängen rollen, dann zu kleinen…
25. Februar 2026 · Fensal
Vollkorn-Sandwich-Sterne
So wird’s gemacht: Vollkornbrot-Scheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Gurke oder dünnem Schinken belegen. Zweite Scheibe Brot darauflegen. Mit großen Plätzchen-Ausstechern (Sterne, Tiere) Formen aus…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Hafer-Beeren-Muffins
So wird’s gemacht: Haferflocken, Mehl, Honig, Joghurt und Eier zu einem Teig rühren. Frische Beeren vorsichtig unterheben. In kleine Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 20-25…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Vollkorn-Waffeln mit Beeren-Quark
So wird’s gemacht: Vollkornmehl, Eier, Milch und eine Prise Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Das Waffeleisen vorheizen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Dip: Den…
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Käse-Puffer mit Apfelmark
So wird’s gemacht: Zucchini grob reiben und das Wasser mit einem Tuch kräftig ausdrücken (wichtig für die Knusprigkeit!). Geriebene Zucchini mit Käse, Eiern und Mehl…
25. Februar 2026 · Fensal
Türkische Pide mit Spinat und Schafskäse
So wird’s gemacht: Einen Hefeteig aus Mehl, Hefe, Wasser und Öl herstellen und 45 Min. gehen lassen. Den Spinat mit zerbröseltem Schafskäse vermischen. Teig in…
25. Februar 2026 · Fensal
Exotischer Couscous-Salat im Glas
So wird’s gemacht: Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Min. quellen lassen. Gurke, Tomaten und Mango in feine Würfel schneiden. Couscous mit einer Gabel…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Fischstäbchen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Fischfilet in Streifen schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Teller 1 mit Mehl, Teller 2 mit verquirltem Ei, Teller 3 mit Vollkorn-Semmelbröseln. Den Fisch…