25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Ofenkartoffeln ‚Mäuse‘
So wird’s gemacht: Große Kartoffeln weich kochen, halbieren und vorsichtig aushöhlen. Das Innere mit Frischkäse und Schnittlauch mischen und zurück in die Schalen füllen. Aus…
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25. Februar 2026 · Fensal
Möhren-Apfel-Rohkost mit Power-Kernen
So wird’s gemacht: Möhren und Äpfel fein raspeln. Mit Zitronensaft und einem Schuss Rapsöl vermischen, damit die Vitamine gut aufgenommen werden. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Fischstäbchen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Fischfilet in Streifen schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Teller 1 mit Mehl, Teller 2 mit verquirltem Ei, Teller 3 mit Vollkorn-Semmelbröseln. Den Fisch…
25. Februar 2026 · Fensal
Herzhafte Polenta-Sterne
So wird’s gemacht: Brühe aufkochen und Polenta einrühren, bis ein dicker Brei entsteht. Den Brei ca. 2 cm dick auf ein Blech streichen und auskühlen…
25. Februar 2026 · Fensal
Exotischer Couscous-Salat im Glas
So wird’s gemacht: Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Min. quellen lassen. Gurke, Tomaten und Mango in feine Würfel schneiden. Couscous mit einer Gabel…
25. Februar 2026 · Fensal
Türkische Pide mit Spinat und Schafskäse
So wird’s gemacht: Einen Hefeteig aus Mehl, Hefe, Wasser und Öl herstellen und 45 Min. gehen lassen. Den Spinat mit zerbröseltem Schafskäse vermischen. Teig in…
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Käse-Puffer mit Apfelmark
So wird’s gemacht: Zucchini grob reiben und das Wasser mit einem Tuch kräftig ausdrücken (wichtig für die Knusprigkeit!). Geriebene Zucchini mit Käse, Eiern und Mehl…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Vollkorn-Waffeln mit Beeren-Quark
So wird’s gemacht: Vollkornmehl, Eier, Milch und eine Prise Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Das Waffeleisen vorheizen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Dip: Den…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen
So wird’s gemacht: Möhren, Kohl und Paprika in hauchdünne Stifte schneiden (Profis!). Das Gemüse kurz in der Pfanne mit Sojasauce dünsten und abkühlen lassen. Ein…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Regenbogen-Gnocchi
So wird’s gemacht: Die gekochten Kartoffeln pellen und durch eine Presse drücken. Den Kartoffelteig in drei Teile teilen: Einen mit Tomatenmark (rot), einen mit püriertem…