25. Februar 2026 · Fensal
Dinkel-Grießbrei mit heißen Kirschen
So wird’s gemacht: Milch aufkochen, Dinkelgrieß unter Rühren einrieseln lassen. Kurz quellen lassen. Parallel Schattenmorellen im Topf mit etwas Stärke andicken. Zusammen servieren.
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25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Champignons vom Grill/Ofen
So wird’s gemacht: Stiele aus den Champignons drehen. Löcher mit Frischkäse füllen. Bei 180°C ca. 12-15 Min. garen, bis die Pilze weich sind.
25. Februar 2026 · Fensal
Süße Sushi-Rollen (Milchreis)
So wird’s gemacht: Milchreis kochen und gut abkühlen lassen. Auf einer Bambusmatte dünn verteilen, Obststreifen (Erdbeere, Mango) darauflegen. Aufrollen und in Stücke schneiden. In Kokosflocken…
25. Februar 2026 · Fensal
Spinat-Käse-Spätzle
So wird’s gemacht: Spätzle (selbstgemacht oder Bio) in Salzwasser garen. Gefrorenen Spinat in der Pfanne auftauen, mit etwas Sahne verfeinern. Nudeln dazugeben und reichlich Käse…
25. Februar 2026 · Fensal
Bananen-Pancakes ‚Cloud 9‘
So wird’s gemacht: Bananen mit der Gabel zu Brei drücken. Mit Eiern und etwas Backpulver verrühren (funktioniert fast ohne Mehl!). In der Pfanne kleine Kleckse…
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Schiffchen mit Käse-Haube
So wird’s gemacht: Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel etwas aushöhlen. Das Innere mit gekochtem Reis und Tomatenmark mischen und zurückfüllen. Mit geriebenem Käse…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Polenta-Ecken
So wird’s gemacht: Maisgrieß in Gemüsebrühe aufkochen und quellen lassen, bis ein fester Brei entsteht. Den Brei fingerdick auf ein Blech streichen und fest werden…
25. Februar 2026 · Fensal
Apfel-Zimt-Schnecken aus Hefeteig
So wird’s gemacht: Hefeteig ausrollen. Mit weicher Butter bestreichen und einer Mischung aus geraspelten Äpfeln und Zimt belegen. Fest aufrollen und in 2 cm dicke…
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Paprika gefüllt mit Kräuterquark
So wird’s gemacht: Mini-Paprika halbieren und entkernen. Magerquark mit Kräutern, Salz und einem Schuss Leinöl glatt rühren. Den Quark mit einem Spritzbeutel oder Löffel in…
25. Februar 2026 · Fensal
Quark-Öl-Teig Hasen (Oster-Special)
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl, Milch und Backpulver zu einem Teig verkneten. Hasenformen ausstechen oder von Hand formen. Als Auge eine Rosine tief eindrücken.…