25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Nudelsalat mit Pesto
So wird’s gemacht: Nudeln kochen und abschrecken. Kirschtomaten halbieren, Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen. Alles mit grünem Pesto vermengen und mit Pinienkernen bestreuen.
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25. Februar 2026 · Fensal
Hausgemachte Fisch-Frikadellen
So wird’s gemacht: Fischfilet sehr fein hacken oder wolfen. Mit eingeweichtem Brötchen, Ei und Petersilie verkneten. Kleine Frikadellen formen und in der Pfanne bei mittlerer…
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Lachs-Törtchen auf Blätterteig
So wird’s gemacht: Blätterteig in Quadrate schneiden und in Muffinformen legen. Eine Mischung aus Ei, Sahne, Dill und kleinen Lachsstückchen hineinfüllen. Bei 200°C ca. 15-20…
25. Februar 2026 · Fensal
Süßkartoffel-Waffeln (herzhaft)
So wird’s gemacht: Süßkartoffeln kochen und fein zerdrücken. Mit Eiern, Mehl und geriebenem Käse zu einem Teig mischen. Im Waffeleisen goldbraun backen. Schmeckt toll mit…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Couscous-Salat ‚Marrakesch‘
So wird’s gemacht: Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Min. quellen lassen. Rosinen, klein gewürfelte Paprika und Gurke unterheben. Mit Zitronensaft, Minze und etwas…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Vollkorn-Pitabrote
So wird’s gemacht: Pitabrote kurz im Ofen erwärmen und aufschneiden. Eine Creme aus Feta und Joghurt anrühren. Salat, Tomaten und Gurken klein schneiden und mit…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Kichererbsen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Kichererbsen abspülen und sehr gut abtrocknen. Mit Öl, Paprikapulver und etwas Salz mischen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25-30…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Obst-Pizza mit Joghurt
So wird’s gemacht: Eine große Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden (die ‚Pizza‘-Basis). Die Scheibe mit griechischem Joghurt bestreichen. Mit verschiedenen Beeren, Weintrauben…
25. Februar 2026 · Fensal
Vegetarisches Sushi-Sandwich (Onigirazu)
So wird’s gemacht: Sushi-Reis kochen und abkühlen lassen. Gemüse (Gurke, Möhre) in sehr feine Streifen hobeln. Ein Nori-Blatt mittig mit Reis belegen (quadratisch), Gemüse und…
25. Februar 2026 · Fensal
Zitronen-Hähnchen-Spieße mit Zucchini
So wird’s gemacht: Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Zitronensaft, Öl und Honig zu einer Marinade rühren und das Fleisch darin 20 Min. einlegen. Zucchini in dicke…