25. Februar 2026 · Fensal
Süßkartoffel-Waffeln (herzhaft)
So wird’s gemacht: Süßkartoffeln kochen und fein zerdrücken. Mit Eiern, Mehl und geriebenem Käse zu einem Teig mischen. Im Waffeleisen goldbraun backen. Schmeckt toll mit…
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25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Lachs-Törtchen auf Blätterteig
So wird’s gemacht: Blätterteig in Quadrate schneiden und in Muffinformen legen. Eine Mischung aus Ei, Sahne, Dill und kleinen Lachsstückchen hineinfüllen. Bei 200°C ca. 15-20…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Nudelsalat mit Pesto
So wird’s gemacht: Nudeln kochen und abschrecken. Kirschtomaten halbieren, Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen. Alles mit grünem Pesto vermengen und mit Pinienkernen bestreuen.
25. Februar 2026 · Fensal
Quark-Öl-Teig Hasen (Oster-Special)
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl, Milch und Backpulver zu einem Teig verkneten. Hasenformen ausstechen oder von Hand formen. Als Auge eine Rosine tief eindrücken.…
25. Februar 2026 · Fensal
Überbackene Polenta-Sterne
So wird’s gemacht: Polenta kochen und auf einem Blech flach ausstreichen. Sterne ausstechen, mit Käse belegen und kurz grillen. Perfekt für das Weihnachts- oder Abschiedsbuffet.
25. Februar 2026 · Fensal
Pikante Muffins mit Mais und Erbsen
So wird’s gemacht: Einen Rührteig aus Mehl, Eiern, Milch und Backpulver herstellen. Gemüse und Käsewürfel unterheben. In Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen.
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Pizzen aus Vollkorn-Tortillas
So wird’s gemacht: Kleine Kreise aus Tortilla-Fladen ausstechen. Mit Tomatenmark bestreichen und individuell belegen. Nur 8 Minuten im Ofen backen – super schnell!
25. Februar 2026 · Fensal
Früchte-Quark mit Knusper-Topping
So wird’s gemacht: Quark mit einem Schuss Sprudelwasser glatt rühren. Saisonales Obst kleinschneiden und unterheben. Haferflocken in der Pfanne ohne Fett rösten und drüberstreuen.
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Eier ‚Küken‘
So wird’s gemacht: Hartgekochte Eier halbieren. Eigelb mit etwas Mayonnaise oder Frischkäse zerdrücken und zurückfüllen. Mit einer Möhrenspitze als Schnabel verzieren.
25. Februar 2026 · Fensal
Gurken-Häppchen mit Lachs-Quark
So wird’s gemacht: Gurken in dicke Scheiben schneiden. Quark mit Kräutern (und optional Räucherlachs) mischen. Einen Klecks auf jede Gurkenscheibe geben.