25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Lachs-Törtchen auf Blätterteig
So wird’s gemacht: Blätterteig in Quadrate schneiden und in Muffinformen legen. Eine Mischung aus Ei, Sahne, Dill und kleinen Lachsstückchen hineinfüllen. Bei 200°C ca. 15-20…
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25. Februar 2026 · Fensal
Bunter Nudelsalat mit Pesto
So wird’s gemacht: Nudeln kochen und abschrecken. Kirschtomaten halbieren, Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen. Alles mit grünem Pesto vermengen und mit Pinienkernen bestreuen.
25. Februar 2026 · Fensal
Quark-Öl-Teig Hasen (Oster-Special)
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl, Milch und Backpulver zu einem Teig verkneten. Hasenformen ausstechen oder von Hand formen. Als Auge eine Rosine tief eindrücken.…
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Paprika gefüllt mit Kräuterquark
So wird’s gemacht: Mini-Paprika halbieren und entkernen. Magerquark mit Kräutern, Salz und einem Schuss Leinöl glatt rühren. Den Quark mit einem Spritzbeutel oder Löffel in…
25. Februar 2026 · Fensal
Überbackene Polenta-Sterne
So wird’s gemacht: Polenta kochen und auf einem Blech flach ausstreichen. Sterne ausstechen, mit Käse belegen und kurz grillen. Perfekt für das Weihnachts- oder Abschiedsbuffet.
25. Februar 2026 · Fensal
Vollkorn-Bananenbrot
So wird’s gemacht: Bananen mit der Gabel zerdrücken. Mehl, Eier, Joghurt und Backpulver unterrühren. In einer Kastenform ca. 45 Minuten backen. Kommt ohne Industriezucker aus!
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Käse-Puffer
So wird’s gemacht: Zucchini raspeln und das Wasser kräftig ausdrücken. Mit Käse, Eiern und etwas Mehl vermengen. Kleine Taler in der Pfanne goldbraun braten.
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Obst-Ufos
So wird’s gemacht: Äpfel in dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen (Ufo-Ring). Mit Erdnussmus oder Frischkäse bestreichen. Mit Beeren und Kernen als ‚Passagiere‘ belegen.
25. Februar 2026 · Fensal
Pikante Muffins mit Mais und Erbsen
So wird’s gemacht: Einen Rührteig aus Mehl, Eiern, Milch und Backpulver herstellen. Gemüse und Käsewürfel unterheben. In Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen.
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Pizzen aus Vollkorn-Tortillas
So wird’s gemacht: Kleine Kreise aus Tortilla-Fladen ausstechen. Mit Tomatenmark bestreichen und individuell belegen. Nur 8 Minuten im Ofen backen – super schnell!