25. Februar 2026 · Fensal
Herz-Kekse aus Mürbeteig
So wird’s gemacht: Mürbeteig kneten und kaltstellen. Ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. 10 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Zuckerguss verzieren.
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25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Quiche mit buntem Gemüse
So wird’s gemacht: Mürbeteig ausstechen und in eine eingefettete Muffinform drücken. Winzige Gemüsestückchen (Erbsen, Paprika) in die Förmchen verteilen. Guss aus Eiern und Sahne darübergießen.…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Hafer-Beeren-Muffins
So wird’s gemacht: Haferflocken, Mehl, Honig, Joghurt und Eier zu einem Teig rühren. Frische Beeren vorsichtig unterheben. In kleine Muffinförmchen füllen. Bei 180°C ca. 20-25…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Regenbogen-Gnocchi
So wird’s gemacht: Die gekochten Kartoffeln pellen und durch eine Presse drücken. Den Kartoffelteig in drei Teile teilen: Einen mit Tomatenmark (rot), einen mit püriertem…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Vollkorn-Waffeln mit Beeren-Quark
So wird’s gemacht: Vollkornmehl, Eier, Milch und eine Prise Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Das Waffeleisen vorheizen und nacheinander goldbraune Waffeln backen. Dip: Den…
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Käse-Puffer mit Apfelmark
So wird’s gemacht: Zucchini grob reiben und das Wasser mit einem Tuch kräftig ausdrücken (wichtig für die Knusprigkeit!). Geriebene Zucchini mit Käse, Eiern und Mehl…
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Fischstäbchen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Fischfilet in Streifen schneiden. Eine Panierstraße aufbauen: Teller 1 mit Mehl, Teller 2 mit verquirltem Ei, Teller 3 mit Vollkorn-Semmelbröseln. Den Fisch…
25. Februar 2026 · Fensal
Vollkorn-Spätzle mit Käse und Apfelmark
So wird’s gemacht: Mehl, Eier, Sprudelwasser und Salz zu einem zähen Teig schlagen, bis er Blasen wirft. Teig durch eine Spätzlepresse in kochendes Salzwasser drücken.…
25. Februar 2026 · Fensal
Früchte-Quark-Auflauf
So wird’s gemacht: Quark, Eier, Grieß und einen Schuss Honig verrühren. Obst (z. B. Beeren oder Äpfel) unterheben. In eine gefettete Auflaufform geben. Bei 180°C…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Für die Füllung: Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit Erbsen und mildem Curry…