25. Februar 2026 · Fensal
Bananen-Pancakes ‚Cloud 9‘
So wird’s gemacht: Bananen mit der Gabel zu Brei drücken. Mit Eiern und etwas Backpulver verrühren (funktioniert fast ohne Mehl!). In der Pfanne kleine Kleckse…
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25. Februar 2026 · Fensal
Spinat-Käse-Spätzle
So wird’s gemacht: Spätzle (selbstgemacht oder Bio) in Salzwasser garen. Gefrorenen Spinat in der Pfanne auftauen, mit etwas Sahne verfeinern. Nudeln dazugeben und reichlich Käse…
25. Februar 2026 · Fensal
Hausgemachte Fisch-Frikadellen
So wird’s gemacht: Fischfilet sehr fein hacken oder wolfen. Mit eingeweichtem Brötchen, Ei und Petersilie verkneten. Kleine Frikadellen formen und in der Pfanne bei mittlerer…
25. Februar 2026 · Fensal
Süßkartoffel-Waffeln (herzhaft)
So wird’s gemacht: Süßkartoffeln kochen und fein zerdrücken. Mit Eiern, Mehl und geriebenem Käse zu einem Teig mischen. Im Waffeleisen goldbraun backen. Schmeckt toll mit…
25. Februar 2026 · Fensal
Mini-Lachs-Törtchen auf Blätterteig
So wird’s gemacht: Blätterteig in Quadrate schneiden und in Muffinformen legen. Eine Mischung aus Ei, Sahne, Dill und kleinen Lachsstückchen hineinfüllen. Bei 200°C ca. 15-20…
25. Februar 2026 · Fensal
Vollkorn-Bananenbrot
So wird’s gemacht: Bananen mit der Gabel zerdrücken. Mehl, Eier, Joghurt und Backpulver unterrühren. In einer Kastenform ca. 45 Minuten backen. Kommt ohne Industriezucker aus!
25. Februar 2026 · Fensal
Zucchini-Käse-Puffer
So wird’s gemacht: Zucchini raspeln und das Wasser kräftig ausdrücken. Mit Käse, Eiern und etwas Mehl vermengen. Kleine Taler in der Pfanne goldbraun braten.
25. Februar 2026 · Fensal
Pikante Muffins mit Mais und Erbsen
So wird’s gemacht: Einen Rührteig aus Mehl, Eiern, Milch und Backpulver herstellen. Gemüse und Käsewürfel unterheben. In Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen.
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Eier ‚Küken‘
So wird’s gemacht: Hartgekochte Eier halbieren. Eigelb mit etwas Mayonnaise oder Frischkäse zerdrücken und zurückfüllen. Mit einer Möhrenspitze als Schnabel verzieren.
25. Februar 2026 · Fensal
Dinkel-Pfannkuchen mit Apfel
So wird’s gemacht: Pfannkuchenteig aus Dinkelmehl, Milch und Eiern rühren. Dünne Apfelscheiben in der Pfanne auslegen und Teig drübergießen. Wenden und fertig backen.