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Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Fensal · 14. Oktober 2026 · 1 Minute Lesezeit
Dessert mittagessen ⭐⭐ Mittel (ab 7 J.) 🥕 Vegetarisch

Fluffiger Kaiserschmarrn zum Zerrupfen – mit Apfelmus ein Festessen.

30Minuten
10Kinder
0,80€/Portion
8Zutaten

🔧 Benötigte Küchengeräte

  • Große Pfanne
  • Schüssel
  • Handmixer
  • 2 Pfannenwender

🧒 Das können Kinder übernehmen

  • Ab 4 J.: Teig rühren
  • Ab 5 J.: Eiweiß schlagen (Handmixer mit Hilfe)
  • Ab 6 J.: Schmarrn zupfen mit Aufsicht

So wird's gemacht:

  1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
  2. Eigelb, Mehl, Milch, Zucker und eine Prise Salz glatt rühren, Eischnee unterheben.
  3. Teig in eine Pfanne mit Butter geben, Rosinen darüberstreuen und von unten goldbraun backen.
  4. Wenden, mit zwei Pfannenwendern in Stücke zupfen und fertig braten.
  5. Mit Apfelmus servieren.
⚠️ Enthält Allergene: ei gluten laktose