25. Februar 2026 · Fensal
Vegetarisches Sushi-Sandwich (Onigirazu)
So wird’s gemacht: Sushi-Reis kochen und abkühlen lassen. Gemüse (Gurke, Möhre) in sehr feine Streifen hobeln. Ein Nori-Blatt mittig mit Reis belegen (quadratisch), Gemüse und…
Blog
Weiterlesen →
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Kichererbsen aus dem Ofen
So wird’s gemacht: Kichererbsen abspülen und sehr gut abtrocknen. Mit Öl, Paprikapulver und etwas Salz mischen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25-30…
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Obst-Ufos
So wird’s gemacht: Äpfel in dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen (Ufo-Ring). Mit Erdnussmus oder Frischkäse bestreichen. Mit Beeren und Kernen als ‚Passagiere‘ belegen.
25. Februar 2026 · Fensal
Bunte Tortilla-Rollen
So wird’s gemacht: Wraps mit Frischkäse bestreichen. Dünne Streifen von Möhren und Salat drauflegen. Fest rollen und in 2cm dicke Scheiben schneiden.
25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Dinkel-Grissini
So wird’s gemacht: Aus Mehl, Wasser, Hefe und Olivenöl einen geschmeidigen Teig kneten. Kleine Teigstücke zu langen, dünnen Schlangen rollen. Nach Belieben in Sesam oder…
25. Februar 2026 · Fensal
Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen
So wird’s gemacht: Möhren, Kohl und Paprika in hauchdünne Stifte schneiden (Profis!). Das Gemüse kurz in der Pfanne mit Sojasauce dünsten und abkühlen lassen. Ein…
25. Februar 2026 · Fensal
Exotischer Couscous-Salat im Glas
So wird’s gemacht: Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Min. quellen lassen. Gurke, Tomaten und Mango in feine Würfel schneiden. Couscous mit einer Gabel…
25. Februar 2026 · Fensal
Möhren-Apfel-Rohkost mit Power-Kernen
So wird’s gemacht: Möhren und Äpfel fein raspeln. Mit Zitronensaft und einem Schuss Rapsöl vermischen, damit die Vitamine gut aufgenommen werden. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne…
25. Februar 2026 · Fensal
Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
So wird’s gemacht: Quark, Mehl, Öl und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Für die Füllung: Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit Erbsen und mildem Curry…
25. Februar 2026 · Fensal
Bananen-Hafer-Cookies (ohne Zucker)
So wird’s gemacht: Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Haferflocken und Rosinen (oder Schokodrops) unterrühren, bis eine feste Masse entsteht. Mit…