25. Februar 2026 · Fensal
Selbstgemachte Dinkel-Grissini
So wird’s gemacht: Aus Mehl, Wasser, Hefe und Olivenöl einen geschmeidigen Teig kneten. Kleine Teigstücke zu langen, dünnen Schlangen rollen. Nach Belieben in Sesam oder…
Blog
Weiterlesen →
25. Februar 2026 · Fensal
Dinkel-Brezel-Bissen
So wird’s gemacht: Aus Dinkelmehl, Hefe, Wasser und einer Prise Salz einen Teig kneten. Kleine Kugeln formen und zu dünnen Strängen rollen, dann zu kleinen…
25. Februar 2026 · Fensal
Gebackene Falafel mit Sesamsauce
Anleitung: Getrocknete Kichererbsen 24h einweichen (nicht kochen!). Mit viel Petersilie, Knoblauch und Gewürzen im Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten. Kleine Bällchen formen und auf…