Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
🔧 Benötigte Küchengeräte
- Nudelholz
- Ausstecher (oder Glas)
- Gabel
- Backblech
So wird's gemacht:
- Quark, Mehl, Öl und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Für die Füllung: Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit Erbsen und mildem Curry mischen.
- Teig ausrollen, Kreise ausstechen und einen Löffel Füllung in die Mitte geben.
- Zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Mit Eigelb bestreichen und bei 180°C ca. 20 Min. goldbraun backen.
⚠️ Allergene:
ei
gluten
milch
🛒 Was wir kaufen müssen – Gefüllte Teigtaschen (Empanadas) mit Quarkteig
5 Zutaten für 10 Kinder
🥛 Milchprodukte (1)
- 250 g Magerquark
🛒 Getreide (1)
- 250 g Mehl
🛒 Gemüse (2)
- 300 g Kartoffeln (gekocht)
- 100 g Erbsen
🛒 Eier (1)
- 1 Stück Eigelb
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