So wird's gemacht:

1. Aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser und Öl einen Hefeteig kneten. Mindestens 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2. In der Zwischenzeit Paprika, Mais, Zucchini und Tomaten klein schneiden.
3. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit passierten Tomaten bestreichen.
4. Das Gemüse nach Farben sortiert (wie ein Regenbogen) auf die Pizza legen und mit Käse bestreuen.
5. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.