Hausgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung
🔧 Benötigte Küchengeräte
- Nudelholz
- Ausstecher
- Gabel
- Backofen
Anleitung:
- Aus Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen festen Pastateig kneten und 30 Min. ruhen lassen.
- Hokkaido-Kürbis würfeln, im Ofen weich rösten und mit Gabel zerdrücken. Mit etwas Frischkäse mischen.
- Teig sehr dünn ausrollen. Kleine Kleckse Füllung auf den Teig setzen, eine zweite Schicht Teig darüberlegen.
- Mit einem Ausstecher oder Glas Ravioli ausstechen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- In Salzwasser 3-4 Minuten garen.
⚠️ Allergene:
ei
gluten
milch
🛒 Was wir kaufen müssen – Hausgemachte Ravioli mit Kürbisfüllung
4 Zutaten für 12 Kinder
🛒 Getreide (1)
- 400 g Mehl (Typ 00)
🛒 Eier (1)
- 4 Stück Eier
🛒 Gemüse (1)
- 500 g Hokkaido-Kürbis
🥛 Milchprodukte (1)
- 100 g Frischkäse
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