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Igel-Bällchen in Tomatensauce

Fensal · 14. Oktober 2026 · 1 Minute Lesezeit
mittagessen ⭐⭐ Mittel (ab 7 J.) 🐷 Ohne Schweinefleisch 🍎 Zuckerarm

Geflügel-Hackbällchen mit Reis-Stacheln in milder Tomatensauce.

45Minuten
12Kinder
1,40€/Portion
8Zutaten

🔧 Benötigte Küchengeräte

  • Schüssel
  • Auflaufform oder Topf

🧒 Das können Kinder übernehmen

  • Ab 4 J.: Bällchen formen (Handschuhe)
  • Ab 5 J.: Brötchen einweichen
  • Ab 6 J.: Reis abwiegen

So wird's gemacht:

  1. Hackfleisch mit Ei, eingeweichtem Brötchen, Salz und ungekochtem Reis verkneten.
  2. Kleine Bällchen formen – der Reis bildet beim Garen die Igel-Stacheln.
  3. Passierte Tomaten mit Brühe aufkochen, Bällchen hineinsetzen und zugedeckt 30 Min. sanft garen.
  4. Mit Nudeln oder Brot servieren.

💡 Tipp: Hygiene: Nach dem Formen Hände gründlich waschen – rohes Hackfleisch!

⚠️ Enthält Allergene: ei gluten