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Rote-Linsen-Bolognese (Veggi-Style)

Fensal · 25. Februar 2026 · 1 Minute Lesezeit

Rote-Linsen-Bolognese (Veggi-Style)

⏱️ 35 Minuten
👦 20 Kinder
💰 1.40 €/Portion
🥕 4 Zutaten

🔧 Benötigte Küchengeräte

  • 2 Töpfe
  • Messer

So wird's gemacht:

  1. Zwiebeln fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten.
  2. Rote Linsen und Tomatenmark kurz mit anbraten.
  3. Mit passierten Tomaten aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  4. Parallel die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
  5. Die Sauce mit italienischen Kräutern abschmecken und über die Nudeln geben.
⚠️ Allergene: gluten

🛒 Was wir kaufen müssen – Rote-Linsen-Bolognese (Veggi-Style)

Basis: 20 Kinder
4 Zutaten für 20 Kinder

🛒 Getreide (1)

  • 1000 g Spaghetti

🛒 Hülsenfrüchte (1)

  • 400 g Rote Linsen

🛒 Gemüse (1)

  • 1000 ml Passierte Tomaten

🛒 Vorrat (1)

  • 2 EL Tomatenmark

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